Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen gleich verdorben ?
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Da freut man sich auf den Leckeren Joghurt oder das leckere Steak im Kühlschrank und was ist, das Mindesthaltbarkeitsdatum ist abgelaufen.
Was nun ? Direkt in den Müll ? NEIN
Also erstens kommt es mal darauf an, wieviele Tage das Produkt über dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist. Bei einem Tag z.B. kann man jedes Produkt bedenkenlos essen. Ein Händler muss ein Mindesthaltbarkeitsdatum per Gesetz auf das Produkt aufbringen, um so zu zeigen, dass die verkaufte Ware einwandfrei und nicht verdorben ist.
Wie heisst es “Das Mindesthaltbarkeitsdatum garantiert, dass die Ware bei Sachgerechter Aufbewahrung auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko bis zu diesem Datum zu konsumieren ist” Aber auch danach sind 99,9 % der Lebensmittel noch konsumierbar ohne ein Risiko einzugehen.
Genausogut kann ein Produkt auch vor Ablauf der Mindesthaltbarkeit verderben. Sicher sein kann man sich also nie. Es dürfen sogar in der Lebensmittelindustrie abgelaufene Lebensmittel verarbeitet werden. Derjenige der diese Lebensmittel dann vertreibt, setzt sich zwar einem größeren Risiko aus, aber er macht sich nicht strafbar.
Anders ist es mit einem Verbrauchsdatum, welches strikt von dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu unterscheiden ist. Lebensmittel mit abgelaufenem Verbrauchsdatum dürfen nicht mehr verarbeitet oder verkauft werden.
Also, bekommt nicht gleich nen Vergiftungswahn oder ne Lebensmittelphobie, nur weil mal etwas einen Tag drüber ist.
Weiterführende Links:
Mindesthaltbarkeitsdatum bei Wikipedia
Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung bei Wikipedia
Nachtrag: Mist, eigentlich war der Artikel noch nicht fertig, hab ausversehen auf Veröffentlichen geklickt :doof:
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Hallo, ich bin Rio, der Autor dieses Blogs. Nach vielen Hochs und Tiefs, habe ich meine Ernährung komplett umgestellt und mit dem 
22 Kommentare
November 2nd, 2009 at 10:43
Nun das gute ist ja, dass dies eigentlich schon das Wort verrät. Es ist mindestens bis zu diesen Tag haltbar, es ist ja kein Maximalhaltbarkeits Datum
Lieben Gruß
Sven
November 2nd, 2009 at 10:53
Naja, im Allgemeinen verrät ein kritischer Blick oder mal ne Nase voll, ob der Appetitstiller der Wahl noch gut ist, auch vor Ablauf des MHD. Denn ich hatte auch schon Frischmilch, die noch eine Woche lang haltbar sein sollte, aber trotzdem schon sauer war…
Wenn ein Jogurt oder Ähnliches schon ne Woche oder mehr drüber ist, haue ich das aber meist direkt weg…
November 2nd, 2009 at 11:08
@ Sven: Eben, sehe ich auch so :yes:
@ Markus: Stimmt Markus. Ich hab eh nen feinen Geschmackssinn. Ich mag Fleisch sogar nicht mehr, wenns länger als 14 Tage eingefrohren war. Schmecke ich sofort.
Wenn etwas schon ne Woche drüber ist, fliegt das bei uns auch weg.
November 2nd, 2009 at 13:21
Bei Joghurt und Quark oder sonstigen schwer verderblichen Lebensmitteln bin ich mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum auch sehr großzügig – je nachdem was Geruchs- und Geschmacksprobe ergeben esse ich das auch noch 2 Wochen später.
Bei abgelaufenen Fleisch- oder Fischpackungen bin ich allerdings schon empfindlicher. Die kommen sofort in den Müll.
November 2nd, 2009 at 14:11
Für dass das der Artikel nicht fertig war ist er aber echt gut geworden
November 2nd, 2009 at 17:18
Bei mir kommen Lebensmittel zumeist sogar schon 1 Tag VOR ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum in den Müll! :rotwerd:
Ich kann mich einfach nicht dazu überwinden, das dann noch zu essen. Aber das liegt auch daran, weil ich als Kind durch verdorbene Lebensmittel ständig Probleme hatte und am schlimmsten waren die Yersinien (weshalb ich heute unter einer Yersinalen Arthrose leide). Seit dem hab ich eine Art Paranoya was sowas angeht. Auch wenn z.B. eine Packung Wurst oder Käse länger als 3 Tage offen ist, wandert es bei mir in den Müll. Deshalb mach ich auch nie mehr als max. 3 verschiedene Sorten gleichzeitig auf, um wenigstens etwas die Verschwendung zu vermeiden. :rotwerd:
November 2nd, 2009 at 20:12
Nun, also ich bin da wesentlich leidensfähiger als mein Männe.
Der ist aber auch überpingelig *gg. Aber gegen Patsy kann er auch nicht anstinken-
@patsy : du bist ja päpstlicher als der Papst*gg
November 3rd, 2009 at 05:14
@ Zaubi: neeee, nur zu feige zum K*** :lachtot: Ich bin da echt so extrem drin, aber ich schätze mal, irgendeine “Macke” hat jeder
November 3rd, 2009 at 05:29
@ Steffi: Oh, bei Fisch bin ich auch pinibel. Da kann man wirklich nicht vorsichtig genug sein.
@ Andy: Hatte ein paar Sachen auch noch nachträglich eingefügt, aber danke
@ patsy: Also sei froh das die Obdachlosen in der regel nicht über Netbooks oder Smartphones verfügen. Sonst wäre dein Hausmüll sicher Geheimtipp der Stadt
@ zaubi: Na komm, ich war schonmal schlimmer :uni:
November 3rd, 2009 at 17:53
November 3rd, 2009 at 21:38
Stephan hat auch gerade noch zwei Päckchen Wurst im Kühlschrank, die letzte Woche “beendet” war. Bin ja gespannt ob er sie noch aufmacht und wenigstens dran riecht
November 4th, 2009 at 05:46
@ Crazy: Geruchsprobe sollte schon ratsam sein
November 4th, 2009 at 11:58
*kicher* ja, wäre wohl ratsam. Nur ich finde dass das Zeug sowieso immer fürchterlich riecht wenn man es frisch öffnet. Dabei vergeht mir schon die ganze Lust auf so was
November 5th, 2009 at 12:13
Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt heutzutage doch eh nur für die Verpackung. Bei uns hält sogar die Frischmilch ‘nen Monat länger als wie aufgedruckt. – Das sollte uns ‘mal lieber zu Denken geben
.
November 5th, 2009 at 18:23
Hi Rio & Co.
Ich habe noch nie Lebensmittel entsorgt, die noch gut waren. Das Mindesthalbkeitsdatum ist doch nur ein Richtwert. Wie Du schon geschrieben hast, es kann viel später oder sogar bereits vorher schon schlecht sein.
Kenne aber auch genügend Leute, die schmeissen Nahrung weg, ohne Überprüfung der Quali, nur weil sie über diesem Datum ist
November 7th, 2009 at 10:19
@ Crazy: Das stimmt allerdings. Besonders auch so fertige Schnitzel etc. D machte ich mal eine Packung auf, und Zaubi fragte, ob mir einige inde entfleucht sind. Das sagt ja schon einiges :floet:
@ GMU: Dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen. Sollte man sich wirklich mal Gedanken drüber machen.
@ Trekkerle: Hallo mein Freund, schön dich auch schreibenderweise hier begrüßen zu dürfen. Hab schon ein ziemlich schlechtes Gewissen, aber wenn du hier ein bissl mitverfolgt hast, wirste wissen und evtl. auch verstehen, warum bei mir in den letzten Monaten Funkstille war.
Solche von dir erwähnten Leute kenne ich allerdings auch. Da fliegen komplett geschlossene Packungen in den Müll.
November 7th, 2009 at 14:36
Rio, alles im grünen Bereich, mach Dir keinen Kopp. Ende des Jahres frage ich nochmal an wegen evtl. Treffen 2010
November 7th, 2009 at 16:57
Den Geruch von so einer frisch geöffneten Packung mit Darmwinden zu vergleichen, auf die Idee wäre ich noch nie gekommen. Aber wenn ich so recht überlege, dann hat das was… riecht ziemlich identisch :bravo:
November 7th, 2009 at 17:30
@ Trekkerle: Das tut gut zu hören !!! Ich mail dir auch noch mal die Tage … versprochen !
@ Crazy: Na dann guetn Hunger
November 10th, 2009 at 14:10
Hört sich schlimm an! Mein Vater hat ungelogen mal einen ein Jahr abgelaufenen Joghurt gegessen, der war irgendwie noch gut. Wieso, frag ich mich bis heute.
Dagegen die eingeschweißten Fertigbratkartoffeln, die wir beim Umbau hinter dem Kühlschrank fanden haben nurnoch nach Hundefutter gerochen – da haben wir auch nicht mehr versucht die zu machen!
November 16th, 2009 at 21:46
gut ;D
also ich bin auh ziemlich pingelig..joghurt esse ich vllt noch ein bis 2 tage nach dem ablauf des MHD =D
ich bin nur so schlimm bei fleisch, sahne & mayo…mayo und ich sind todesfeinde seit einer lebensmittelvergiftung ;D
mein stiefvater ist da absolut anders.
der isst joghurt nach 2-3 wochen noch und auch ältere wurst…^^ passiert ist noch nie was ;D
so fruchtsäfte die schon 2 wochen offen waren…der muss nen magen haben..nungut ;D
November 19th, 2009 at 05:52
@ Harry: Einen 1 Jahr alten Joghurt
:schreck: Das ist krass 
@ Jaze: Ohja, bei Mayo bin ich auch fast paranoiahaft vorsichtig. Mein Opa war auch wie dein Stiefvater, der kannte da nix *gg*