Ingwerwasser – Erfrischend lecker
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© wrw / PIXELIO'
Ingwer habe ich schon immer gern in der Küche genutzt. Als Gewürz ist Ingwer kaum aus meiner Küche wegzudenken. Im Sommer auch toll, um daraus Ginger Ale zu machen.
Heute habe ich mir mal ein Ingwer Wasser gemacht. Dazu habe ich Wasser zum Sieden gebracht und den vorher in Scheiben geschnittenen Ingwer 5 minuten mitgekocht. Danach den Ingwer mit einem Schöpflöffel wieder aus dem Wasser nehmen oder durch einen Sieb gießen.
Abkühlen lassen und fertig. Wer mag, kann es auch heiss als Tee trinken, auch sehr köstlich. Wieviel Ingwer man nimmt, sollte jeder für sich herausfinden. Ich habe eine Mittelgroße Knolle auf 1,5 Liter Wasser verwendet und habe nun ein leicht aromatisiertes Wasser.
Sollte man mal zu viel Inwer genommen haben und das Wasser ist zu scharf geworden, einfach mit anderem Mineralwasser verdünnen.
Ingwer hat zudem noch diverse medizinische Wirkungen. Er fördert die Durchblutung, regt den Stoffwechsel an, wirkt entzündungshemmend, hilft gegen Übelkeit oder wirkt wärmend, um nur ein paar zu nennen. Auch ist Ingwer anregend, deswegen sei geraten, täglich nicht allzuviel zu konsumieren.
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11 Kommentare
Oktober 31st, 2009 at 13:59
Ich hab Ingwer bisher nur zum würzen genommen. Das was du da schreibst werd ich mal ausprobieren, danke für den Tipp! Ich hab nämlich oft das Problem dass mir das normale Leitungswasser zum Hals raus hängt und dann trink ich immer viel zu wenig… :rotwerd:
Oktober 31st, 2009 at 14:14
moin lieber rio,
bin seit letzter nachtwieder aus italien zurück und freue mich,endlich wieder von dir zu lesen.
ingwer trinke ich täglich in heißem wasser meistens abends, dann einen halben oder auch ganzen liter,
und zwar fast ausschließlich wegen der medizinischen wirkung,
meine abwehr so glaube ich ist dadurch besser, jedenfalls bekomme ich seltener und dann auch viel weniger heftig die erkältung,
das führe ich auf ingwer zurück.
ingwer verkoche ich gerne
in gemüsepfannen und in möhren, schmeckt super und ist lecker, manchmal auch in hähnchenpfannen, mein süßer meckert dann ein wenig, weil er den geschmack nicht so richtig orten kann, aber da muss er durch.
bitte sende mir privat eure adresse, damit ich mia eine, wenn auch verspätete karte schicken kann.
habs heute erst gelesen, sorry.
ganz hezrliche grüße, jule
Oktober 31st, 2009 at 14:25
sorry, hab die adresse gefunden.
lieben gruß jule,
heute gibts übrigens ingwer mit kürbis (hokaido) gebraten, sehr zu empfehlen
Oktober 31st, 2009 at 14:51
Mmh, Ingwer. Ingwerwasser finde ich auch toll, grade wegen der Schärfe. Ein ehemaliger Kollege hat auch immer jeden Tag eine Kanne davon getrunken, um sein Immunsystem zu stärken. Ich trink’s meist bei Erkältung, also wenn’s eigentlich schon zu spät ist
Oktober 31st, 2009 at 15:28
Wir machen oft Ingwer in die Suppe. Tom kann so herrlich chinesische Suppen machen, deshalb muss er da dann auch immer an den Herd
P.S.: e-Mail Kommentare sind eingerichtet :taetschel:
Oktober 31st, 2009 at 19:45
@ maya: Jap, so gehts mir nämlich auch, brauche mal bissl Abwechslung im Getränkeplan.
@ Julia: Na dann mal willkommen zuhause
Was ist eigentlich mit deinem MB ? Du hattest doch auch gestartet. Und auf Kürbis kann ich ja mal so garnicht :kotz: 
@ Gaso: Ist auch saulecker. Hab nur heute überlegt, ob ich den Ingwer besser reiben sollte und dann durch ein Sieb abgieße. Vielleicht holt man dann mehr Geschmack raus. Schneidest du ihn oder reibst du ?
@ patsy: LECKER !!
Ja da siehste mal, wie wichtig diese Funktion ist. Hab einfach nicht mehr dran gedacht nach dem Artikel zu schauen und Kommentarfeeds abonniere ich nicht. War nun dann auch da und hab mich gefreut, durch Sascha und Gucky tatkräftige Hilfe bekommen zu haben
November 1st, 2009 at 00:45
Hab den eigentlich immer nur geschält und in grobe Stücke geteilt, das war’s. Aber wenn ich’s mir recht überlege, scheint das Reiben ne gute Idee zu sein. Probier mal!
November 1st, 2009 at 09:55
moin lieber rio,
mb mache ich nicht, habe dort aber erfahren, dass ich ein typ für herzhaftes bin und süßes mir nur noch mehr hunger macht, soll heißen, ich könnte schon zum frühstück eine schweinshaxe verputzen, hihi.
mache ich natürlich nicht.
habe vor meinem urlaub wieder (unter berücksichtigung meines stoffwechseltyps)mit ww begonnen und mache dreimal pro woche sport, habe ja das glück gehabt ein sehr gutes und günstiges laufband zu bekommen. das hat sich zumindest von 75 kilo auf 69 kilo schon mal ausgezahlt, insofern war die stoffwechseluntersuchung ganz gut.
also nochmals zu ingwer:
ingwer gehört zu meinem leben und der hokaido-kürbis ist nicht mit den normalen kürbissen zu vergleichen, die wir so vom süßsauren einlegen her kennen.da kann ich auch gar nicht drauf zu.
den kann man mit schale in den backofen, bzw. in die pfanne werfen und auch mit schale essen, lediglich die kerne müssen rausgeschnitten werden.
het einen total nusssigen geschmack und ist ebenfalls fürs imunsystem einzigartig klasse.
in ermangelung eines solchen kürbis gabs gestern möhren und frische rote beete mit ingwer gebraten und mit etwas wasser gedünstet.
war klasse, dazu dann ein mageres fleisch und alles ist paletti.
liebe grüße jule
November 2nd, 2009 at 03:26
@ Gaso: Ich werde dir berichten wenn ichs mit geriebenem Ingwer probiert habe :yes:
@ Julia: Ne, ich mag auch den Hokaido nicht, fürchterbar !!
Was das Laufband angeht, da beneide ich dich sehr. Du glaubst garnicht wie mir die Möglichkeit fehlt, an einem Gerät zu trainieren. Aber jegliche Gerätschaft die für mein Gewicht passend ist, kostet ein Vermögen. Somit bleibt mir nur immer ein bissl Gymnastik und warten bis ich wieder richtig draussen Sport machen kann … beschissene Situation
November 2nd, 2009 at 23:45
wievile kostet ein gerät für deine kampfklasse? und übrigens mein gerät ist gebraucht, weil ich es nicht hätte neu finanzieren können.
hezrlichst jule
November 3rd, 2009 at 05:31
@ Julia: Für meine Gewichtsklasse habe ich im normalen Handel nichts gefunden. Das sind professionelle Geräte für Fitnessstudios und da gehen die Preise ab eta 7000€ bis open end. Eins hab ich mal gefunden, dass bis 170 kg war, das lag bei 3500€ Du siehst, das ist schon ein kleines oder sogar schon ein größeres Vermögen.